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陕北人喝酒的特点
 

一是有点款的陕北人进了酒店往下一坐,先说:“老板定个大桌子。”服务员问:“几个人?”回答是:“十来个。”实际上他们往往有四五个喝酒的先报上十来个。是为了占个大点的桌子显示“宽涛”。然后是服务员上水、上纸、点菜。点菜可是表现出陕北人特有的儒雅风度,大家都说点不了,你让他、他让你,说这可是考人了,让给一会主家说“每人点一道菜,”或者说“让老板给咱配几个菜。”点白酒基本是西凤,有六年西风、红盒西凤、1956等一百至二百左右的酒,也有上20年西凤,红西凤大几百一瓶的显得特有身份。上酒最反感一瓶一瓶的上,说“先抱上一箱来!”等服务员说“你们的酒完了,”陕北人脸红脖子粗地说“那还不是你们的酒,直亲上,不要的时候给你说呀。”一顿不花个千而八百的就好像对不起酒店老板似的。吃喝中间先是互相敬酒,七八个人没两三瓶酒是敬不过去的,敬完了说“谁给咱打上一圈?”接着就有“仗义”的说“让我先来,”不是翻扑克就是摇点子,反正一人一圈下来都可以了,这时有酒量小的就开始“流打”大酒量了,“给兄弟代上一杯"或者说:“给哥们存上一个”。陕北人喝酒爱折酒,十来杯酒折在一个水杯里。大酒量满怀豪情地大大喝上一口,象小学生考试得了满分一样挺有成就感地放下水杯,小酒量无比忠诚地说“哈呀,还是老哥仗义。”这样,这个酒场就显得特别和谐。最后酒喝的小酒量也醉了,大酒量也醉了。醉了的陕北人更显出豪爽:“好蓝好蓝,这酒里边打出的奖,服务员娃娃们拿的客!”桌子上剩下的菜没有人好意思拿。完了其中一个说“哥今天高兴,请大家吼两嗓子,或者洗个脚,要不来个一条龙。”然后大家不无感激地说“能行么。”     二是没点款的也穷杂式的,坐在二道街的小饭馆或烤肉摊摊上说“哥们闹上几瓶?”身上不装几个钱还不能失面子,酒了最起码不能下一百的,烟咋价也得是“芙蓉王”“软云”啥的。一顿下来好几百,自已回家得吃上一月的方便面才能补回来了。一场酒没喝好,可以喝第二场,接着可能还有N场。赤玩的身上没有一毛钱了,几个人还得凑上六元钱打的回家。第二天刚过十点,有一个人就又烧开了,“快,肚子杠火了。到二道街流几瓶啤酒格来。”然后又一场酒席在前晌开始了。钱拿的不多,不敢点贵的就说,最近吃的腻的,来几个素菜,上几箱啤酒。万一花的大劲了就说,老板记个帐,二三百的乘不上开。遇上个一块吃饭半生不熟的还得扎个式式:哥们,我给你结了。等朋友过来问那人是谁。说不晓得,常见了,就是不知叫个甚。     三一种是二混混喝酒的。身上不拿一分钱,一天脑愁看那里有喝酒的,只要能攀拉上是个同学、亲友、同事或者串系系亲戚,就往跟前凑。往下一坐先说:你狗们几个又喝着了。然后不等请客的让就端起喝脱龙了,还下口可深了。一会和这个碰一杯,一会和那个碰一杯,喝的又尽又痛快。一会喝醉了,说你们慢慢喝,我给咱办打几个菜格,溜转拿上个菜倒跑球了。还有一种是叫上几个喝酒的,说今哥请客,心里知道不拿钱还嘴上说“咱又不是那没钱人。”一会酒喝的大家正高兴了,他装的醉了,醉的一塌糊涂。有心软的说送那狗回去,于是装的东倒浪西的心里美滋滋的回家了。第二天还说,昨天醉球了不知谁把帐算了,一满里不好意思的。 四一种是二杆子喝酒的。先拿水杯子一人倒上一杯,一口喝完然后开练。不是吹牛就是划拳,往往在小酒馆、野摊摊上一喝就是一夜。半夜里高喉咙大嗓子的、鬼哭狼嚎的直一晚上。说话又粗又野“你输了快给爸爸喝了是。”“崩你妈屁了,老爷没输老爷凭甚喝了?”“你不喝是不?你不喝老子给你灌了。”“谁不喝谁日他妈”到第二天死在床上不得起来还说“神神哟,夜天日他妈把人喝日塌蓝。”

  • 匿名提问 2012-07-16 16:53

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